商用厨具与家里用厨具是不一样的,餐厅酒店这些商用的环境比家庭里的厨房等为复杂,温度也会比较高,湿度亦然。同时商用环境的人员流动也相对比较大。因此,在这个环境使用的厨具材质一定要不怕水、不怕高温、不会变形、发霉、腐蚀等能力,并且满足卫生标准。那这样的餐具就是我们常见的不锈钢材质,那你知道为什么武汉商用厨房设备要使用不锈钢材质吗?
不锈钢是不生锈耐酸钢的简称,但它却不是指一种不锈钢,而是一百种工业不锈钢。使用不锈钢材质的商用厨具是因为其耐腐蚀性,不锈钢的表层有一个比较稳定、牢固的钝化膜,而形成这钝化膜比较重要的一个元素就是铬元素。比较好的不锈钢表层的钝化膜都是很牢固的,比较劣质的则会因为铬元素含量不达标出现生锈的现象。
不锈钢材质的商用厨具在使用后究竟有哪些优势呢?首先商用厨具可以防水防火,承受得住高温,不变色且表面整洁光亮如新;其次就是可以回收,顺应国家环保的号召,无味不会产生任何伤害身体的有害物质;第三点就是方便进行清洗,不会出现微生物;第四不锈钢厨具的抗冲击性强,耐磨不会在光亮的表层留下痕迹;除此之外,不锈钢材质是质优价廉的好选择。
你看小编给你整理出来的不锈钢材质厨具优点这么多,还不赶紧把商用环境的厨具换成不锈钢厨具吗?
2024-08
在现代厨房中,不锈钢厨房设备已经成为了一种不可或缺的存在。它们不仅具有优异的耐用性和美观性,还能为烹饪美食提供强大的支持。本文将带您了解湖北不锈钢厨房设备的种类、特点以及如何选择和使用。
2024-07
商用厨房设计是一门大学问,设计得当的厨房能够提高工作效率,保证食品卫生,同时也能给顾客带来良好的用餐体验。然而,在实际设计过程中,很容易陷入一些误区,导致厨房使用起来并不理想。
2024-06
在每一个繁忙而充满香气的酒店后厨,除了大厨们挥舞着锅铲的灵巧双手,还有一群不言不语却功不可没的“幕后英雄”——酒店厨房设备。这些设备虽不起眼,却是每一道美味佳肴顺利出炉的坚实后盾。现今,就让我们一起探秘那些让美食魔法成真的厨房帮手。
2024-06
商用厨具作为厨师们的得力助手,发挥着至关重要的作用。它们不仅提高了烹饪效率,还为美食的呈现增添了无限可能。本文将带您深入了解湖北商用厨具的世界,探索它们如何成为餐饮行业的核心动力。
2024-05
他们是烹饪艺术的幕后英雄,为餐厅、酒店、食堂等提供高品质、效率高的厨房设备。这些设备不仅关系到美食的口感与品质,更影响着餐饮行业的运营效率和服务质量。那么,这些厨房设备生产厂家是如何助力餐饮行业的呢?湖北厨房设备生产厂家给大家进行详细的讲解。
2024-04
武汉商用厨房设备是餐饮行业不可或缺的重要工具,其正常运行和保养直接关系到餐饮企业的运营效率和食品质量。因此,正确的保养方法对于商用厨房设备的长期使用至关重要。